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"Olivo"

LIBRI DI LIGURIA → BERE E MANGIARE
'Olivo'
Codice351
"Olivo"
Tesoro del Mediterraneo
a cura di Zeffiro Ciuffoletti
Alinari Editore

Realizzato in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio e con il Patrocinio del Ministero per le Politiche Agricole, il volume intende contribuire alla valorizzazione di un prodotto ‘italiano’ e ‘mediterraneo’ come l’olio, nonché alla tutela e alla promozione dell’ambiente e del paesaggio olivicolo. La pubblicazione, attraverso più di duecento fotografie, storiche e recenti, illustra la storia dell’olivo e del suo frutto, soffermandosi in particolare sulle origini e diffusione della pianta, sulle numerose fasi di produzione dell’olio, sull’importanza del prodotto nell’alimentazione e nella vita quotidiana, sulle influenze nel mondo artistico e letterario, sugli usi sacri e cosmetici. Chiude il volume una galleria di ritratti celebri, da Manzoni a Pascoli, da D’Annunzio a Montale, corredata da versi e brani sull’olio e l’olivo.
L'inscindibile binomio olivo - Liguria è presente in ogni capitolo del volume.
€ 45,00
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